قلم حر د. متوكل أحمد حمد النيل يكتب السكر الأبيض لا فائدة له للجسم

قيل قديماً أحذروا الأبيضين أي السكر والملح لذلك لا توجد حاجة غذائية للسكر على الإطلاق، حيث إن السكر لا يحتوي على أي مواد مغذية، ويعتبر ضاراً جداً بصحتنا، وهو يؤدي إلى إضعاف مقاومة الأنسولين وإصابة الجسم بالالتهابات والتي ترتبط بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الأخرى . إن 

السكر موجود في معظم الأطعمة تقريباً ، والإفراط في تناوله مسألة ضارة. والسؤال الذي يفرض نفسه هل يمكن أن نعيش بدون سكر؟ وماذا يمكن أن يحدث جراء ذلك ؟ الإجابة نعم نستطيع العيش بدون السكر لوجود بدائل مثل النشويات بأنواعها التي تتحول في الجسم لسكريات ، أما إجابة السؤال الذي يقول ماذا يحدث للجسم عند عدم تناول السكر ، تكون المناعة قوية وينقص الوزن وتموت بشكل نهائي خلايا السرطان في الجسم التي تتغذى على السكر الأبيض . أثبتت الدراسات أخيراً في أمريكا واليابان أن السكريات والحلويات أكثر ضرراً من التدخين والكحول أي أنها سبب للسمنة وتصلب الشرايين والجلطات والسرطانات بأنواعها وكذلك سبب لمرض الفشل الكلوي ، فملعقة واحدة من السكر تعمل على خفض المناعة بنسبة 50% ، لذلك توصي منظمة الصحة العالمية بألا تزيد نسبة السكر الحُر في السعرات الحرارية اليومية للشخص عن عشرة في المئة في حالة تناول 2000 سعرة حرارية يومياً ، يكون ذلك ما يعادل 50 غراماً من السكر وهو ما يعادل تقريباً حوالي كوبين من عصير البرتقال . كما هو معلوم أن ترك السكر يظهر تأثيره خلال شهر في جميع أجهزة الجسم بدءاً بالجهاز الهضمي وإلى مستوى الهرمونات، وتتحسن عملية التمثيل الغذائي ويزول الأرق ويفقد الجسم أربعة كيلوغرامات من وزنه، وعموماً تتحسن نوعية الحياة والشعور بالراحة ، لذلك ينصح الأطباء بترك السكر الأبيض خاصة مرضى السكري والناس بصورة عامة لينعم الإنسان بجسم صحي ومثالي خالي من الأمراض .